Restavracija Mangrt
Osnovne Informacije
Chef:
Tomaž SovdatStrokovne ocene:
|
{{place.expertGrades0text}}, 2025 |
| {{place.expertGrades1grade}} / 5 | {{place.expertGrades1text}}, 2022 |
| {{place.expertGrades2grade}} / 5 | {{place.expertGrades2text}}, 2022 |
Delovni čas:
Tomaž in Yuki
Vrhunska kuhinja z zanimivo zgodbo
Pod mogočnim Mangartom, četrtim najvišjim vršacem na naših tleh, v središču alpske vasice Log pod Mangrtom, v dolini reke Soče na skrajnem severozahodnem koncu Slovenije, stoji restavracija z dolgo in bogato zgodovino, ki je leta 2019 v prenovljeni podobi ponovno odprla svoja vrata.
Na stežaj sta jih odprla chef Tomaž Sovdat in slaščičarka Yuki Nakao. Slovenec in Japonka, ki sta se spoznala in zaljubila na delu pri svetovno znani chefinji Ani Roš v z dvema Michelinovima zvezdicama nagrajeni Hiši Franko. Po več letih sta nadaljevala skupno zgodbo v bovškem hotelu Dobra vila. Potovala sta in izpopolnjevala svoje kulinarično znanje, nato pa sta se odločila za samostojno pot. Tako, kot je posebna njuna zgodba, je posebna tudi njuna kuhinja.
V mogočni hiši iz leta 1828, nekdaj priljubljeni vaški gostilni, je tako zaživela Restavracija Mangrt. Prinaša nov in svež koncept s pridihom starega in občutkom domačnosti.
V ponudbi
- Vinska lista
