Hiša Franko
Osnovne Informacije
Chef:
Ana RošStrokovne ocene:
|
{{place.expertGrades0text}}, 2026 |
|
{{place.expertGrades1text}}, 2025 |
| {{place.expertGrades2grade}} / 5 | {{place.expertGrades2text}}, 2019 |
| {{place.expertGrades3grade}} / 5 | {{place.expertGrades3text}}, 2017 |
Cenovni razred:
€€€€Delovni čas:
Kulinarični tempelj, ki spreminja prehranjevalne navade
Hiša Franko se uvršča med 100 najboljših restavracij na svetu, v letu 2025 na 69. mesto, chefinja Ana Roš pa se ponaša s titulo najboljše kuharske mojstrice na svetu v letu 2017 in je ambasadorka Svetovne turistične organizacije za gastronomski turizem.
Zgodba in filozofija Hiše Franko, ki se uvršča med 100 najboljših restavracij na svetu, sta tesno povezani s Posočjem, enim najlepših predelov Slovenije na severozahodu dežele. Smaragdna reka Soča in okoliške Julijske Alpe dajejo pokrajini in ljudem, ki tukaj živijo, poseben značaj. Narava zna biti trda in težka, a tudi osupljivo lepa in radodarna.
Hiša Franko je umeščena ob vznožje mogočnih vrhov in pašnikov, daleč od ponorelega sveta in čisto blizu Soče. Obedujete lahko v stekleni jedilnici ali elegantnem glavnem prostoru. Za hišo je zelenjavni vrt, gojijo tudi zelišča. Na mizo postavijo najboljše, kar v teh krajih ponujajo narava in ljudje. Sodelujejo z lokalnimi gobarji, zeliščarji, pastirji, lovci in ribiči.
S svojo inovativno kuhinjo, ki jo prepletajo z najboljšim iz lokalnega okolja, postavljajo nova merila v domači in svetovni kulinariki. Njihov »vpliv« se širi v mnogih sodobnih restavracijah, ki se zgledujejo po najboljših.
V ponudbi
- Parkirišče
- Vinska lista
- Vrt
