Restavracija Milka
Osnovne Informacije
Chef:
David ŽefranStrokovne ocene:
|
{{place.expertGrades0text}}, 2026 |
|
{{place.expertGrades1text}}, 2025 |
| {{place.expertGrades2grade}} / 5 | {{place.expertGrades2text}}, 2023 |
| {{place.expertGrades3grade}} / 5 | {{place.expertGrades3text}}, 2022 |
Delovni čas:
Restavracija Milka je edinstvena združuje moderno in klasično, ter odraža ustvarjalni duh in uporniško oblikuje svojstvena kulinarična pravila.
Naša vizija temelji na uporabi regionalnih sezonskih sestavin, ki jih navdihujeta alpsko okolje in tradicija. Alpski letni časi so kratki in intenzivni, kar se odraža na našem meniju, hkrati pa nikoli ne sprejemamo kompromisov na račun kakovosti izbranih sestavin.
Geografsko območje, v katerem smo, nas spodbuja, da presegamo nacionalne meje in ustvarjamo tudi s sestavinami iz sosednje Avstrije in Italije. Verjamemo, da je podpora lokalnim dobaviteljem eden ključnih gradnikov prihodnosti odgovornega in nepozabnega kulinaričnega doživetja.
Naš skrben odnos do družbe in okolja se ne izraža le skozi izbor dobaviteljev hrane, temveč prežema vse vidike našega ustvarjanja in izražanja. V sodelovanju s slovenskimi obrtniki smo iz kamna, ki je v naši neposredni bližini, ustvarili različne kose keramike, ki s svojo edinstvenostjo poudarijo estetiko jedi, s katerimi vam postrežemo. Prav tako smo iz lastnega lesa izdelali nekatere krožnike in pribor.
V ponudbi
- Parkirišče
- Vinska lista
