Bistro Lalu
Osnovne Informacije
Chef:
Marko PavčnikStrokovne ocene:
|
{{place.expertGrades0text}}, 2026 |
|
{{place.expertGrades1text}}, 2025 |
| {{place.expertGrades2grade}} / 5 | {{place.expertGrades2text}}, 2022 |
| {{place.expertGrades3grade}} / 5 | {{place.expertGrades3text}}, 2022 |
Delovni čas:
Bistro uresničenih sanj
Sredi Celja, knežjega mesta, je leta 2022 odprl vrata samosvoj bistro Lalú. Zamislil si ga je v letu 2024 z Michelinovo zvezdico nagrajeni chef Marko Pavčnik. Mestni lokal se opazno razlikuje od restavracij, kakršen je Markov Pavus na gradu Tabor v bližnjem Laškem.
Bistro Lalú je uresničitev sanj Marka Pavčnika, ki zase pravi, da bi, če bi moral izbirati, vsakič znova raje izbral lepoto kot praktičnost. Tudi zato ima Lalú parket z vzorcem zmagovitega V-ja, omet na stenah namerno ni gladek, ampak mojstrsko zguban, strop pa je iz stoletja starih desk domačega kozolca. V bistroju je 30 stolov z značilnim karakterjem, mize imajo namensko oblikovane predale za pribor, umivalniki v toaletah so iz železja. Detajli, detajli, detajli!
Ob poudarjenem čutu za podrobnosti pa je prav bistro za chefa priložnost, da se perfekcionizem vrhunske kuharske ustvarjalnosti malce sprosti in vsakič znova prilagodi razmeram, dogajanju, gostom. V višje pozicioniranih restavracijah sta tako gost kot chef usmerjena v kulinarične presežke in presenečenja, gurmanski bistro pa je prostor, kamor še vedno greš s pričakovanjem dobrih jedi, a z željo po sproščenem druženju. Dobro jesti, fino se imeti!
V ponudbi
- Vinska lista
