Restavracija Hotela Marina
Informazioni di base
Chef:
Ivica EvačićValutazioni esperti:
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Livello di prezzo:
€€Orario di apertura:
Il ristorante Marina Hotel vanta una lunga tradizione culinaria. Gli amanti del pesce e dei frutti di mare saranno delizati dai piatti dello chef Ivica Evačić (Ivek). Adatta le sue ricette alle stagioni, seleziona solo le migliori materie prime da fornitori locali, cucina secondo il principio della cucina vivente, senza riscaldare o intensificare i sapori.
Il suo slogan è dal mare al piatto , tutte le specialità di pesce sono fresche e di cattura quotidiana. Si affida principalmente ai doni della natura, quindi potresti non trovare sempre determinati piatti sul menu - la natura decide, noi seguiamo.
Un tocco speciale è l'olio d'oliva freddo spremuto fatto in casa dal suo oliveto, che è la base per le eccellenze culinarie.
Grazie al suo approccio professionale, allo sviluppo sostenibile e alla rete di relazioni, alla conservazione e alla scoperta della gastronomia tradizionale, il ristorante Marina Hotel è considerato uno dei ristoranti più visitati e apprezzati sulla costa slovena. Il rispetto del cibo è la sua guida, e i sapori autentici istriani e mediterranei conquistano anche gli ospiti più esigenti.
Servizi
- Carta dei vini
