Gostilna pri Lojzetu Dvorec Zemono
Informazioni di base
Chef:
Tomaž KavčičValutazioni esperti:
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Orario di apertura:
A Lojzet, l'aroma riempie di amore infinito per la cucina.
Cucina unica dello chef Tomaž Kavčič per un'esperienza indimenticabile.
L'antico castello di Zemono, sede della Gostilna Pri Lojzet, offre un'ambientazione eccezionale per le creazioni culinarie dello chef Tomaž Kavčič. L'imponente edificio, situato su una collina, è circondato da arcate e prati curati. La magnifica vista sulla valle di Vipava promette un'esperienza emozionante prima ancora di assaporare il cibo.
La valle di Vipava ha un ruolo importante anche nella cucina. Da qui provengono gli ingredienti e i sapori che lo chef Tomaž trasforma in piatti straordinari. Come pioniere del slow food in Slovenia, crea costantemente nuovi piatti, una collezione di prelibatezze culinarie.
I suoi menu sono armoniosi, composti da ingredienti di alta qualità, per lo più locali. Alcune delle sue creazioni sono state così apprezzate che sono diventate quasi simbolo nazionale. Agnello cotto per 13 ore, gustoso stufato di fagioli e arrosto di manzo cotto nel forno a legna sono solo alcuni esempi.
Ci stiamo impegnando per rendere le nostre innovazioni una tradizione del futuro, dice Tomaž. C'è anche un'ampia selezione per gli amanti del vino, con oltre 600 etichette sulla carta vini.
La Gostilna Pri Lojzet, che ha ricevuto il titolo di miglior ristorante sloveno 2020 dal prestigioso guida gastronomica internazionale Gault & Millau 2020, merita questo riconoscimento anche per l'atmosfera accogliente dello chef e del personale eccezionale.
Zemono è più di un ristorante, è un luogo per esperienze, piacere, ricordi e momenti indimenticabili.
Servizi
- Carta dei vini
Boris
• January 2020Okusi in postrežba ter prijaznost da ostaneš odprtih ust.