Restavracija Doppler
Informazioni di base
Chef:
Jurij DaolioValutazioni esperti:
| {{place.expertGrades0grade}} / 5 | {{place.expertGrades0text}}, 2025 |
| {{place.expertGrades1grade}} / 5 | {{place.expertGrades1text}}, 2025 |
Orario di apertura:
Chiuso
Lunedì, venerdì
17:00 - 22:00
Fine settimana
12:00 - 22:00
Situato sull'altopiano di Kozjak, con vista sulla valle di Pesnica, nel cuore della regione vinicola dello Stiria, lo Doppler Estate offre un'esperienza culinaria unica. Il ristorante è basato su contrasti, dove la tradizione incontra l'innovazione moderna, gli ingredienti locali sono abbinati a influenze mediterranee raffinate e la semplicità non viene mai sacrificata. Il menu riflette la diversità dei paesaggi sloveni, dall'Adriatico alla Karst, tutti collegati dal vigneto. Gli ingredienti di stagione provenienti dall'area circostante costituiscono la base, arricchita da influenze mediterranee leggere, per garantire che la cucina rimanga fresca e autentica. Il menu cambia quattro volte all'anno, per riflettere la vera disponibilità degli ingredienti e le esigenze di collaborazione con i fornitori. I piatti sono preparati con i prodotti più freschi e di stagione.
Servizi
- Carta dei vini
