Gostilna Pri Mari
Grundinformationen
Chef:
Marco MencingerExpertenbewertungen:
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Preisniveau:
€€Öffnungszeiten:
Gostilna PRI MARI, Piran
Am Hauptstraße, die zum historischen Stadtkern führt, heißt die Gostilna PRI MARI seit über 15 Jahren Besucher mit ihrem angenehmen und gepflegten Erscheinungsbild willkommen. Aufgrund seines schönen Aussehens ist es zu einem beliebten Ziel für viele Gäste aus ganz Europa und der Welt geworden. Es beherbergt Erinnerungen an bekannte Persönlichkeiten aus der Unterhaltungs-, Kultur- und Politikszene aus aller Welt und hat durch seine Einfachheit und Gastfreundschaft viele Freunde gewonnen, die seinen Namen von Venedig nach Wien und weiter nach Moskau und über den Atlantik trugen.
Diese Reputation hat die Osteria Pri Mari neben seinem Aussehen in Original-Poverty-Art-Stil Arte Povera aus dem 20. Jahrhundert, auch dank seines charakteristischen Familien-Gastgebens erworben, das Mara mit Speisen, Tomaž hinter der Theke mit Gläsern und Sohn Marco in der Küche mit Töpfen schafft. Für die meisten Gäste, die Piran besucht haben, ist die Osteria PRI MARI zu ihrem Pilgerort geworden, an dem sie sich gerne immer wieder und Jahr für Jahr freuen.
Wir bereiten Speisen zu, die das Erlebnis von Piran bereichern, nach etablierten Rezepten, die wir im Laufe der Jahre aus verschiedenen Quellen der traditionellen Küstenregionen Primorz und Istriens sorgfältig ausgewählt haben, wobei etwas Kreativität auch dem jungen Sohn Marco überlassen wird, der seinen Beruf im Nachbarort Trieste erlernte. Wir sind uns bewusst, dass ohne gute Zutaten kein gutes Essen ist, daher wählen wir unter den besten Lieferanten von Rohstoffen aus und arbeiten natürlich mit lokalen Fischern und Muschelbotschaftern zusammen, die sicherstellen, dass es in der Küche immer eine frische saisonale Meeresauswahl gibt. Neben Meeresfrüchtespezialitäten servieren wir Gästen gerne auch Spezialitäten aus der istrischen oder venezianischen Küche, zubereitet nach den Rezepten unserer Großmütter.
