Ristorante
Apre tra 20 minuti
Restavracija Kodila
Informazioni di base
Chef:
Boštjan LačenValutazioni esperti:
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Livello di prezzo:
€€Orario di apertura:
Apre tra 20 minuti
Lunedì - giovedì
08:00 - 21:00
Venerdì - sabato
08:00 - 22:00
Un mix di tradizione e modernità sotto un tetto in paglia
Kodila è un ristorante unico nel suo genere, che si distingue dagli altri. Circondato da campi e con un tetto in paglia, si trova accanto a una cantina per la stagionatura di salumi tradizionali prekmursi, come salsicce, prosciutto e pancetta. Kodila combina una ricca tradizione culinaria con un'esperienza gastronomica moderna. La storia del ristorante risale a tre generazioni, ispirandosi al passato e al presente della cucina locale.
La storia di Kodila è iniziata negli anni della prima indipendenza slovena, quando Janez Kodila aprì il primo negozio di carne, dando nuova vita a una tradizione familiare. Suo padre aveva già un negozio di carne nella regione di Dolenca. Negli anni '50, suo figlio Janko Kodila continuò questa tradizione.
Servizi
- Carta dei vini
