Majerija
Grundinformationen
Chef:
Matej TomažičExpertenbewertungen:
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{{place.expertGrades0text}}, 2025 |
| {{place.expertGrades1grade}} / 5 | {{place.expertGrades1text}}, 2021 |
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Preisniveau:
€€€Öffnungszeiten:
Erleben Sie die authentischen Aromen des Vipava-Tals.
Wenn Sie eine köstliche Mahlzeit, den Geschmack von exquisitem Wein und die Schönheit des Vipava-Tals genießen möchten, werden Sie Majerija lieben.
Majerija befindet sich inmitten von Weinbergen und Obstgärten im wunderschönen Vipava-Tal, wo sich alpine, mediterrane und Karst-Kulturen vereinen. Das fruchtbare Boden, die starke Sonne und die häufigen Winde haben es dem Vipava-Tal ermöglicht, eine hervorragende kulinarische Tradition und weltberühmten Wein zu produzieren.
Majerija, die von den Köchen Matej und Nataša Tomžič betrieben wird, befindet sich in einem wunderschön restaurierten Bauernhaus im Dorf Slap.
Die Atmosphäre ist authentisch und einladend. Sie werden an einem rustikalen, Eichenholz-Esstisch im Speisesaal begrüßt. Es ist auch ein Vergnügen, im schattigen Garten zu essen, wo duftende Blumen und verschiedene Kräuter wachsen. Sie züchten auch seltene Kräuter, die nirgendwo sonst in Slowenien erhältlich sind, und bieten eine einzigartige Auswahl an.
Die 210 Jahre alte Weinkeller ist ebenfalls wunderschön renoviert. Wenn Ihr Besuch in Majerija bis in den Abend geht, können Sie dort übernachten. Sie bieten 10 modern ausgestattete Zimmer, die eine besondere Attraktion sind, und befinden sich unter einem üppigen Kräutergarten.
Das Essen ist außergewöhnlich. Die Signature-Gerichte von Chef Matej basieren auf den kulinarischen Traditionen der lokalen Umgebung und verwenden natürliche, lokale und hausgemachte Zutaten. Neben frisch zubereiteten Gerichten stellen sie auch ihre eigenen Marmeladen, Liköre, Kräuterdrikke und andere Köstlichkeiten her.
Angebote
- Weinkarte
