Gostilna Krištof
Grundinformationen
Chef:
Uroš GorjancExpertenbewertungen:
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Preisniveau:
€€€Öffnungszeiten:
Über den üblichen Gastgewerbebetrieb weit.
Kombiniert die besten kulinarischen Trends aus Slovenien mit einer Familientradition von über einem Jahrhundert, hierbei handelt es sich um eines der besten Restaurants in Slovenien.
Sie finden die typische Gorenjska Stadt Predoslje, wo sich das familiengeführte Gasthaus Krištof befindet, eine halbe Stunde Fahrt von Ljubljana entfernt, oder sogar noch weniger, wenn Sie in Krištof auf dem Weg zum oder vom Jože Pučnik Flughafen anhalten.
Die Familie Bolk ist seit Generationen im Gastgewerbe tätig. Sowohl Vater Vinko als auch Mutter Elica stammen aus traditionellen slowenischen Gasthäusern. Als sie sich in den 1960er Jahren dazu entschlossen, ihre kulinarischen Fähigkeiten zu vereinen, nannten sie ihr neues Gasthaus nach ihrem ersten Kind, Krištof. Heute betreiben sie es gemeinsam mit ihrem Sohn, Tomaž.
Während Krištof die täglichen Abläufe überwacht, konzentriert sich Tomaž auf innovative und kreative kulinarische Herausforderungen. Chef Uroš Gorjanc und sein gut eingespieltes Küchenteam stellen sicher, dass ihre Vision nahtlos umgesetzt wird.
Sie werden sich in Krištof wohlfühlen. Die Terrasse und das Esszimmer sind beruhigend und authentisch. Wenn Sie Intimität und Romantik suchen, werden sie Sie gerne in dem kleinen Holzhaus im nahegelegenen Garten begrüßen (Reservierungen erforderlich).
Die Speisekarte bietet eine Mischung aus biologisch angebauten Produkten, Tradition und modernen kulinarischen Trends. Alles beginnt mit sorgfältig ausgewählten Zutaten. Der Schwerpunkt liegt auf frischen, biologischen, Wildprodukten, die aus der Umgebung stammen.
In Krištof können Sie ein Gourmet-Mittagessen, einen schnellen Imbiss oder ein leichtes Mittagessen genießen. Vergessen Sie nicht, Platz für Dessert zu reservieren, da es mit besonderer Sorgfalt und Leidenschaft zubereitet wird. Probieren Sie den Krištof-Strudel, serviert mit Zimt-Eis oder die köstlichen Kobariški Krape (ein traditionelles slowenisches Gericht) mit Vanille-Schaum und Eis.
Angebote
- Parkplatz
- Weinkarte
- Terrasse
