Gostilna Jež
Osnovne informacije
Chef:
Rok MartinčičStručne ocjene:
|
{{place.expertGrades0text}}, 2025 |
| {{place.expertGrades1grade}} / 5 | {{place.expertGrades1text}}, 2020 |
Razina cijena:
€€Radno vrijeme:
Družinska gostoljubna kuća s prenosom generacija
Stara gostoljubna kuća s novim inspiracijama u svijetu gastronomije.
Gostoljubna kuća Jež u Radečah već više od 120 godina. Ova tradicionalna gostoljubna kuća, smještena na gornjem kraju kuhinarskog područja Posavja, oduvijek je bila popularna među ljubiteljima klasičnih nedjeljnih obroka. Sada, većina gostiju, iz bližnjih i dalekih mjesta, vraća se u ovu kuću zbog izvrsnih degustacijskih menija, koje već četvrta generacija obitelji gostoljubne kuće stvara.
Sa dolaskom nove generacije u upravu gostoljubne kuće, događa se veliki prelaz. U gostoljubnoj kući Jež, novi vlasnik, Rok Martinčič, zajedno sa svojom suprugom, koja nadgleda sve aktivnosti, i majicom, koja je najstroža kritičarka novih recepata, imaju i svoju djecu, koja također ulaze u svijet gostoljubstva. Gosti koji znaju da se u Jež može doći samo uz prethodnu rezervaciju, cijene gostoljublje, koje uvijek obogaćuje osobni pozdrav od smiješnog šefa kuhinje. U autentičnoj atmosferi, obilježene drvom i u hladne dane, njih privlače originalne kuharske kreacije, koje nikada nisu samo modne i kreativne zbog same kreativnosti.
Glavni jela u ovoj kući i dalje temelje se na poznatim sastojcima i tradiciji, koje nadopunjavaju nove dimenzije. Izbor hladnih predjela, namijenjenih dijeljenju za jednu stolicu, iznenadi svojim originalnim izrazima. Trostruki desertni završetak, inspiriran nostalgijom, podsjeća mnoge na poslastice koje su nekada uživali djeca u vrtićima i školama. Originalni početak, gastronomski izvrsna sredina i neobičan desertni završetak - to je recept gostoljubne kuće Jež za uspješan preplet visoke kuhinje i najboljih tradicija slovenske gostoljubne kuće.
Sadržaji
- Vinska karta
