V osrčju Poljanske doline je življenje skozi čas stkalo nešteto zgodb, tudi zgodbo gostilne Lipan. Začetki zgodbe segajo v leto 1966, ko sta Lojze in Tilka Filipič v Hotavljah »Pri Lipanu« prodala prvi brizganec; koliko jih je sledilo, najbrž nikoli ne bomo izvedeli, saj se, kot pravi stari pregovor let, ljubimcev in kozarcev vina pač ne šteje.