Restavracija Pri Florjanu se je odprla spomladi 2009 z željo ponuditi Mariborčanom nekaj drugačnega,nekaj, kar bi se razlikovalo od ostalih restavracij….da bi vsak gost začutil, da je tukaj nekaj posebnega…da se tukaj kuhajo jedi z dušo…da je vsa hrana vedno sveža…da so okusi drugačni.zanimivi, posebni…da je v zraku nekaj mediteranskega…da se čuti tudi pridih štajerskega okolja…da imajo vina v sožitju s hrano nek smisel…da se počutite kot doma…in se vedno vračate…